کُندُر (Olibanum) گیاهی دارویی است از راسته افراسانان (Sapindales) که از شیره آن هم به عنوان خوشبو کننده استفاده میشود. شیره کندر را معمولاً با اسپنددانه میسوزانند.نام علمی این گیاه Boswellia thurifera یا B. sacra و همچنین B. carterii است. طعم این عصاره بسیار تلخ است.در استان فارس به درختی که کندر از آن به دست میآید بَنه میگویند میوهٔ این گیاه را(که پوستهای چرب دارد و به اندازهٔ یک نخود است)خام میخورند. همچنین کندر نیز پس از جوشاندن به مادهای به نام سقز تبدیل میشود که مانند آدامس حالت ارتجاعی دارد، با این تفاوت که سقز بعد از فرو دادن هضم میشود کندر را نیز برای تقویت حافظه میخورند
1390/06/23 - 09:29 در
گل و گیاه