طرز درست کردن یک نوع کالباس خمیر مانند:٢٥٠ گرم جگر(مرغ ،گوساله،گاو و یا گوسفند) را آب پز کنید و بعد انرا یا توسط چرخ گوشت ( ٣،٢،١ ) و یا رنده ریز بصورت خمیر دار آورده و ١٠٠ الی ١٥٠ گرم کره یاستوریزه و یا محلی به ان اضافه نموده و مخلوط کنید.سپس ٢ حبه سیر را رنده کرده و نمک و کمی فلفل به ان اضافه و با خمیر خوب مخلوط نمایید.کالباس ساندویج شما اماده است و شما می توانید لای نان گذاشته و چند ورقه گوجه فرنگی و جند برگ جعفری را هم به ان اضافه کنید و میل بفرما ئید.این غذا ویتامین Ä وD وK و ویتامینB1و B2 و B3 وB6 و B12 و H و F را شامل است و بسیار مفید و کم خرج می باشد.حد اکثر دو بار در هفته مصرف گردد و کل این غذا برای یک وعده و برای چهار نفر است.استفاده زیاد از این غذا برای سلامتی مفاصل زیان آور است.نوش جانتان