شکلا ت بستنی (لطفا برای دیدن طرز تهیه به دیدگاه مراجعه شود)

مواد لا زم:
شکلا ت کوبیده شده 350 گرم، شیر 250 میلی لیتر، كرم بستنی 250 میلی لیتر وانیل 2/1 قاشق مربا خوری زرده تخم مرغ 4 عدد شکر طلا یی 25 گرم

طرز تهیه :
250 گرم شكلات را روی حرارت ملایم ذوب می كنیم. شیر، كرم بستنی و وانیل را می جوشانیم.زرده تخم مرغ و شكر را با همزن آنقدر هم می زنیم تا كمرنگ شود. شیر جوشانده شده را كم كم اضافه می كنیم سپس مخلوط را در ماهیتابه روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا به قاشق بچسبد. كستارد را به شكلات ذوب شده بیافزایید و خوب مخلوط كنید و بگذارید سرد شود. سپس در قالب ریخته و به مدت 2-3 ساعت داخل فریزر میگذاریم وقتی قطور و نیمه یخزده شد آن را از فریزر خارج كرده و به آرامی با همزن مخلوط می كنیم. بعد بقیه شكلاتها را روی بستنی می ریزیم و هم می زنیم و دوباره برای 1-2 ساعت دیگر داخل فریزر می گذاریم تا كاملا یخ بزند . سپس می توانید با تزیینات مختلف سرو كنید.