«« پیتزا مخلوط »»(لطفا برای دیدن طرز تهیه به دیدگاه مراجعه شود)

مواد لازم :

روغن زیتون
مقداری
خمیر شماره 1
به اندازه دستور
پیاز
1 عدد
نمک و فلفل
به میزان لازم
گوجه فرنگی تزئینی
150 گرم
قارچ
100 گرم
گوشت چرخ کرده
200 گرم
ژامبون
100 گرم
سوسیس
100 گرم
فیله ساردین
4 عدد
فلفل دلمه ای سبز
1 عدد
سس ریحان
مقداری
ارگانوا
1 قاشق چایخوری
پنیر فیلا فیلا رنده شده
350 گرم



طرز تهيه :

خمیر شماره 1 را تهیه می کنیم . پیاز را ریز خرد نموده و در روغن زیتون کمی تف می دهیم تا رنگ آن شفاف شود . گوشت چرخ کرده را به آن ا ضافه کرده ، تف می دهیم تا آب گوشت کشیده شود . سپس نمک و فلفل را اضافه نموده کنار می گذاریم تا سرد شود . گوجه فرنگی ها کرده ، قارچ ژامبون ، سوسیس و ساردین را نیز خلالی خرد می کنیم .

سه عدد ظرف گرد به قطر 25 سانتی متر انتخاب مرده ، کف ظرف را با روغن مایع چرب می کنیم ، خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و کف ظرفها پهن می کنیم . با چنگال چند سوراخ در خمیر ایجاد می کنیم روی خمیر مقداری سس ریحان با برس می مالیم . سپس مخلوط گوشت و پیاز ، قارچ ، ژامبون ، سوسیس ، ساردین و خلالهای فلفل سبز دلمهای را روی گوشت قرار می دهیم . گوجه فرنگی را نیز بر روی مواد قرار داده و در آخر روی آن ارگانو می پاشیم .

فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم م یکنیم . ظرف پیتزا را ابتدا به مدت 30 الی 35 دقیقه در طبقه میانی فر قرار داده سپس از فر بیرون آورده پنیر را روی آن ریخته و به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم