دنبالر در حالت آرشیو است. امکان ورود یا ارسال وجود ندارد. برای دریافت پشتیبان به backup.donbaler.net مراجعه کنید. تماس: [email protected]

تارت تخم بلدرچين (لطفا برای دیدن طرز تهیه به دیدگاه مراجعه شود)

1390/03/15 - 18:25 در مطبخ آریایی
3 ديدگاه
آزاده ایــرانی

مواد لازم :

* آرد یک و نیم پيمانه
* كره 60 گرم
* زرده تخم‌مرغ دو عدد
* آب به ميزان لازم
* تخم بلدرچين 10 عدد
* گوجه‌فرنگي درشت يك عدد
* برگ جعفري به ميزان لازم
* نمك نصف قاشق چايخوري
طرز تهيه:

آرد، نمك و كره را در ظرف ريخته و با نوك انگشت به خورد هم دهيد. زرده را به آن اضافه كنيد، در كيسه فريزر گذاشته و يك ساعت در يخچال نگهداري كنيد. خمير را در قالب‌هاي تارت باز و با چنگال چند سوراخ ايجاد كنيد. در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 دقيقه بپزيد و بعد روي توري بگذاريد تا از حرارت بيفتد.

تخم بلدرچين‌ها را در ظرفي بشكيند و بعد در هر تارت يك زرده بيندازيد و تكه‌اي گوجه‌فرنگي كنارش بگذاريد. سپس مقداري سفيده رويش بريزيد. (خيلي پر نكنيد) در سيني چيده و روي آن فويل بكشيد. سپس در فر با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد به مدت هشت دقيقه بپزيد. در آخر با يك برگ جعفري تزئين كنيد.

15 سال و 3 ماه و 17 روز و 8 ساعت و 31 دقيقه قبل

پیگیری‌کنندگان دیدگاه

(مشاهده)