عاشقشممممممممممم. فــــــــرنـــــــــي (لطفا برای دیدن طرز تهیه به دیدگاه مراجعه شود)

مواد مورد نياز:
شکر 3/1 پيمانه (معادل 50 گرم)
آرد برنج 2/1 پيمانه (معادل 50 گرم)
شير 2/1 +2 پيمانه (معادل 400 ميلي‌ليتر )
گلاب 4/1 پيمانه (معادل 40 ميلي‌ليتر )



نحوه تهيه:
شکر و آرد و برنج را در ظرفي بريزيد و شير را به تدريج به آن اضافه کنيد . مايه را روي حرارت ملايم قراردهيد و مرتب هم بزنيد تا غليظ شود. در آخر گلاب را اضافه کنيد و پس از چند دقيقه آن را از روي حرارت برداريد .

نکته:
1. بهتر است که فرني در ظرف لعابي پخته شود.
2. بهتر است که فرني با حرارت ملايم غليظ شود. اگر حرارت زياد باشد، فرني سريع غليظ مي‌شود و آرد برنج خام مي‌ماند و فرني مطلوب به دست نمي‌آيد.

پيشنهاد :
ميزان شيريني فرني به ذائقه‌ي افراد بستگي دارد. در صورت تمايل داخل فرني، شکر نريزيد و روي آن مقداري شکر، مربا، شيره‌ي انگور يا عسل بريزيد و میتوانید با خلال پسته هم تزیین نمایید