سمبوسه مرغ ===>>> دیدگاه

مواد لازم:
*آرد دو پیمانه
*ماست دو قاشق سوپخوری
*روغن مایع نصف پیمانه
*نمک و فلفل و آب ولرم به میزان لازم
*پیاز دو عدد
*گوشت مرغ ۳۰۰ گرم
*جعفری خردشده یک تا دو قاشق سوپخوری
*روغن برای سرخ کردن به میزان لازم


طرز تهیه:
پیازها را خرد کرده و در روغن کمی تفت می دهیم تا نرم شود. بعد مرغ ها را هم خرد و به پیاز اضافه می کنیم و نمک، فلفل و جعفری خردشده را هم با مواد مخلوط می کنیم تا به خورد هم بروند.
در ظرف دیگری آرد، روغن مایع و ماست را با هم مخلوط کرده و آب ولرم را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه می کنیم تا خمیر یک دستی به دست آید. بعد در یک سطح آرد پاشیده و خمیر را با وردنه باز می کنیم و با لیوان گرد قالب زده، از مواد در هر قالب کمی گذاشته و لبه های خمیر را با چنگال کاملا می بندیم تا باز نشود و در روغن هر دو طرف سمبوسه را سرخ می کنیم