مِچوی (گوشت گوسفند کبابی) (تو برنامش گفت گوشت گوساله ) با ماست و نعناع (غذای مراکشی)

گوشت را در یک کاسه ریخته و باقی مواد را اضافه نمایید. با دست مواد را مخلوط کنید. روی کاسه را پوشانده و برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید.
مواد لازم برای تهیه ماست و نعناع را در مخلوط کن خرد کرده و تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید. گوشت را کباب کرده و همراه با سس ماست و نعناع سرو نمایید.
مناسب برای: ۴
مواد لازم:
مواد لازم برای تهیه گوشت مِچوی :
یک کیلوگرم راسته یا فیله، به نوارهای 2 سانتیمتری از پهنا بریده شده
یک قاشق غذاخوری زیره، ساییده
یک قاشق غذاخوری پاپریکای شیرین
2 قاشق غذاخوری سیر، خرد شده
یک قاشق غذاخوری گشنیز، خرد شده
یک قاشق غذاخوری جعفری، خرد شده
یک قاشق غذاخوری آب لیمو
روغن زیتون
نمک
مواد لازم برای تهیه سس ماست و نعناع :
یک فنجان ماست
¼ قاشق چایخوری شکر
3 قاشق چایخوری نعناع، خرد شده
وسایل مورد نیاز:
خردکن
چه چیزی بخرید:
فیله یا راسته
خلاصه ای در باره این رسپی:
این غذا یک خوابانده خیلی آسان است که در عین سادگی طعم بسیار مطبوعی دارد. طعم خنک نعناع به همراه ترشی ماست، هماهنگی لذیذی با مزه گوشت دارند. با گوشت راسته و فیله می توان آن را درست کرد.