دنبالر در حالت آرشیو است. امکان ورود یا ارسال وجود ندارد. برای دریافت پشتیبان به backup.donbaler.net مراجعه کنید. تماس: [email protected]

نوعی دیگر از کباب دیگی‌ ( تابه‌ای ) ======>>> دیدگاه

1390/08/29 - 19:34 در مطبخ آریایی
3 ديدگاه
آزاده ایــرانی

۳۰۰ گرم گوشت گوسفند و گوساله چرخ شده را با ۱ عدد پیاز بزرگ رنده شده و ادویه ( زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر گشنیز ، زعفران ، دارچین ، ادویّه کاری، کمی‌ سماق ) مخلوط می‌کنیم بعد درون ظرف در بسته( کیسه فریزر ) در یخچال به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم ، بعد در ماهیتابه روغن می‌ریزیم کباب را پهن میکنیم و دو طرفش را سرخ می‌کنیم ( وقتی‌ یک طرفش سرخ شد برش میدهیم و طرف دیگر را می‌گذاریم تا سرخ شود )، و در ظرفی‌ دیگر گوجه فرنگی‌ حلقه شده و فلفل دلمه‌ای میچینیم بعد کباب‌ها را رویش قرار میدهیم و دوباره گوجه فرنگی‌ و فلفل دلمه می‌گذاریم در ظرف را می‌بندیم و ۳۰ دقیقه می‌گذاریم تا کاملا بپزد ، با برنج یا نان نوش جان کنید

14 سال و 10 ماه و 2 روز و 20 ساعت و 18 دقيقه قبل

پیگیری‌کنندگان دیدگاه

(مشاهده)