سالاد سزار كلاسيك #دیــــدگاه

موادلازم:
نان تست خرد شده= چهار عدد
كاهو خرد شده =10 برگ
قارچ خرد شده= سه عدد
زيتون خرد شده =10 عدد
پنير پارميزان 60= گرم
سير= يك حبه

طرز تهيه:
ابتدا نان، كاهوي، زيتون و قارچ را مخلوط مي‌كنيم. سير را هم ريز خرد كرده به آنها مي‌افزاييم. براي تهيه سس، ابتدا زرده تخم‌مرغ و خامه را هم مي‌زنيم. بعد روغن زيتون و سس خردل را اضافه كرده سپس آب ليمو، نمك و فلفل را مي‌افزاييم. در پايان سس را روي سالاد ريخته و با پنير پارمسان و زيتون حلقه شده روي آن را تزيين مي‌كنيم.

مواد لازم براي تهيه سس:
زرده تخم‌مرغ =يك عدد
روغن زيتون= 3/1پيمانه
سس خردل =يك قاشق غذاخوري
آب ليمو تازه= دو قاشق غذاخوري
خامه= دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل= به ميزان لازم