دنبالر در حالت آرشیو است. امکان ورود یا ارسال وجود ندارد. برای دریافت پشتیبان به backup.donbaler.net مراجعه کنید. تماس: [email protected]

سوپ سرد عدس

1391/03/25 - 11:40 در مطبخ آریایی
5 ديدگاه
آقـا اَمـیـن

مواد لازم:

ماست= یک کیلوگرم
نخود= یک چهارم پیمانه
برنج پخته شده و عدس=از هر کدام نصف پیمانه
نعنا و شوید = روی هم 100 گرم
روغن زیتون و نمک = به میزان لازم

14 سال و 3 ماه و 8 روز و 8 ساعت و 58 دقيقه قبل
آقـا اَمـیـن

طرز تهیه:

نخود را از شب قبل خیس می کنیم و در این فاصله دو یا سه بار آب آن را عوض کرده و بعد با مقداری آب می پزیم تا نرم شود. عدس را جداگانه با یک و نیم لیوان آب به مدت 30 دقیقه می پزیم.

ماست را با چنگال خوب می زنیم تا مانند دوغ کاملا رقیق شود.بعد نخود پخته,عدس و برنج را به آن افزوده و به آرامی هم می زنیم.

نعنا و شوید پاک کرده و شسته را ریز خرد می کنیم و آن را هم به ماست اضافه می کنیم. در مرحله آخر نمک و روغن زیتون را هم اضافه کرده,هم زده و به صورت سرد سرو می کنیم.

14 سال و 3 ماه و 8 روز و 8 ساعت و 57 دقيقه قبل

پیگیری‌کنندگان دیدگاه

(مشاهده)