کتلت مرغ و جعفری #دیدگاه

مواد لازم :

سیب زمینی یک کیلو

تخم مرغ یک عدد برای داخل مواد - یک عدد هم برای غلطاندن و سرخ کردن کتلت

آرد سوخاری 2 ق غ برای داخل مواد و مقداری برای سرخ کردن

گوشت مرغ پخته شده و چرخ شده ربع کیلو

جعفری نصف لیوان

نمک - فلفل - ادویه کاری در صورت تمایل

طرز تهیه :

سیب زمینی ها را آب پز یا بخار پز کرده و رنده می کنیم ، با آرد + تخم مرغ + ادویه جات و مرغ چرخ شده و جعفری ریز خرد شده مخلوط کرده و ورز می دهیم . اگر دیدید مواد زیاد چسبنده ست کمی آرد اضافه کنید . دستتون رو در ظرف آب سرد خیس کرده و کتلت ها را به شکل دلخواه در آورده در یک عدد تخم مرغی که داشتیم غلطانده و آغشته به آرد سوخاری کرده و با روغن (روغن هسته ی انگور یا زیتون) سرخ می کنیم . خیلی خوشمزه ست ... نوش جان