#کیک با طرح گورخر . . . #دیدگاه

1.آرد و بکینگ پودر یک بار الک شود.
2.شکر و تخم مرغ در ظرفی با همزن برقی زده شود تا مایع یکدستی به دست دهد.
3.اول روغن و شیر به مایع اضافه شود وهم زده شود و بعد آرد و بکینگ پودر با مواد مخلوط شود البته نباید خیلی زیاد هم بزنیم فقط تا جایی که آرد گلوله گلوله نباشه.
4.یک ظرف دیگه برمیداریم و نصف مواد میریزیم داخلش بعد پودر کاکائو بهش اضافه میکنیم.
5.قالب کیک چرب شود و کمی آرد کف و کناره قالب بپاشید.
6.حالا دوتا قاشق تمیز توی هر کدوم از ظرف ها میذاریم و به ترتیب از هر رنگ مایع 3قاشق وسط قالب میریزیم یعنی 3قاشق سفید مرکز ظرف 3قاشق قهوه ای روی سفید و به همین ترتیب ادامه میدیم تا تمام مواد تموم بشه.

7.کیک داخل فر با دمای 160درجه سانتیگراد مدت 40دقیقه تا1ساعت.

8.وقتی کیک آماده شد اگر دلتون خواست با سس شکلات تزئینش کنید.

نکته 1.بهتر است قبل از شروع به کار فر روشن شود تا گرم شود.
نکته 2.یکی از راههایی که میشه فهمید اندازه بکینگ پودر مناسبه اینه که اگر چند دقیقه به مایع کیک استراحت بدیم حباب حباب میشه.
نکته 3.اگر بیش از حد پودر کاکائو ریختید طوری که مایع قهوه ای صفت تر از سفید شد مقدار خیلی کم در حد 1یا2 قاشق بهش شیر اضافه کنید.