#گوشت قلقلی با #اسپاگتی . . . #دیدگاه

طرزتهیه:
گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن افزوده با دست ورز دهید. سپس از یک قاشق به عنوان پیمانه استفاده کنید و هر قاشق از مخلوط گوشت را در دست به یک گوی کوچک تبدیل کنید. آنها را در یک ظرف نسوز که کمی چرب کرده اید بچینید و در فر با حرارت متوسط و بدون درپوش حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که مغز پخت شوند بپزید. گوجه فرنگی رنده شده را در ظرفی ریخته روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا جوشیده و کمی غلیظ شود سپس گوشت قلقلی ها را به آن اضافه کرده و بگذارید دو دقیقه در آن بجوشد.
حین آماده کردن گوشت قلقلی یک ظرف بزرگ آب و یک قاشق نمک را روی اجاق گاز به جوش آورید و ماکارونی را در آن ریخته بجوشانید تا نرم شود. اسپاگتی را آبکش کرده با آب سرد آبکش نمایید. در صورت تمایل اسپاگتی را به صورت آبکش شده و چنانچه مایلید به روش دم کردن آماده نمایید سپس با خورش گوشت قلقلی سرو کنید.