بادمجان قالبی #دیدگاه

مواد لازم:

بادنجان قلمی= چهار عدد
پاستا= ۱۰۰ گرم
فیله ماهی سالمون= ۲۰۰ گرم
قارچ اسلایس‌شده= چهار عدد
ذرت کنسروی= ۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز نگینی‌شده و جعفری ساطوری شده= از هر کدام ۵۰ گرم
خیارشور خردشده= ۱/۳ پیمانه
پنیر پیتزا =۱۰۰ گرم
نمک و فلفل= به میزان لازم


طرز تهیه:

ابتدا بادنجان‌ها را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید (به صورت عمودی). روی بادنجان‌ها نمک ریخته تا نرم و تلخی بادنجان‌ها گرفته شود. پس از ۱۵ دقیقه آنها را شسته و خشک کنید. در ظرف گود دو لیوان آب را به همراه مقداری نمک و روغن داخل دستگاه با قدرت ۱۰۰درصد دو الی چهار دقیقه گذاشته تا آب جوش بیاید سپس پاستا را به آب اضافه کرده دوباره ظرف را چهار الی پنج دقیقه دیگر با همان قدرت داخل دستگاه قرار دهید پس از پخت، پاستا را آبکش کرده و کلیه مواد را به جز بادنجان‌ به پاستا اضافه کرده و مخلوط کنید. در ظرف شیشه‌ای لبه‌دار بادنجان‌ها را کنار هم چیده تا لبه‌ها روی هم باشد و سطح کل ظرف با بادنجان پوشیده شود مواد را در ظرف مورد نظر ریخته به صورتی که مواد تا لبه را بپوشاند سپس لبه‌های اضافه بادنجان‌ها را روی مواد کشیده با درپوش با قدرت ۱۰۰ درصد حدود ۱۲ دقیقه داخل دستگاه بگذارید.

نکته:
می‌توانید به جای ماهی از مرغ، سوسیس، کالباس، میگو و سویا استفاده کنید.