از خانمای متخصص آشپزی کسی آنلاین هست؟یه سوال دارم

من

من خانم نیستم ولی آشپزیم خوبه .. بپرس دخترم

بپرس در خدمتیم

از من نپرسی که هیچی بلد نیستم

میخوام جوجه سیخی درست کنم(با سیخ چوبی)ماهیتابه باید چرب بشه یا نه؟

سر آشپز فرهان در خدمت شماست .... بپرس دختر گلم ...

من اینجور چیزا رو ماهیتابه درست نمی کنم
میزارم تو مایکروویو .. میگه جیز جیز جیز غذا حاضره
نه شوخی می کنم
اره کف ماهی تابه رو با کره چربش کن

[لینک]
کمی روغن میخواد

سلام
خانم نیستم
اگر آشپزی در حد قرمه سبزی آبگوشت قیمه و...برخی غذاهای سنتی هست
تا حدودی در خدمتم
البته اگر بعضیها دوباره مارو متهم به ....نکنند

بله عزیزم یکم روغن بریز

اوهوم ... جونم برات بگه اول بذار کمی ماهیتابه داغ بشه ... بعد کمی روغن که کف ماهیتابه چرب بشه بریز...

حاجی جون چی ؟

فرهان داری از جون و دل مایه میزاری ها

حاج آقا خیلی خوش به حال حاج خانم که بلدین و کمکشون میکنین

هیوا جان با کره کمی چرب کن ، که سرخ شه

بله میگفتم .... اگه کره محلی استفاده میکنی سعی کن دوغ همراهش نباشه ... طعم جوجه رو خراب میکنه ...

متشکرم از همه
سوال در مورد جوجه سیخی بود که ماهیتابه چرب بشه یانه
حالا سوال دوم: من تو جوجه ها روغن ریختم /آیا باز بایدماهیتابه چرب بشه؟

بله ... خب چرب نباشه میچسبه که

هیوا تابه باید حاوی مایعی باشه متشکل از پیاز داغ، روغن، رب گوجه ، ادویه و مقداری آب

بسیار متشکرم گرفتم