دنبالر در حالت آرشیو است. امکان ورود یا ارسال وجود ندارد. برای دریافت پشتیبان به backup.donbaler.net مراجعه کنید. تماس: [email protected]

املت سبزیجات (لطفا برای دیدن طرز تهیه به دیدگاه مراجعه شود)

1390/07/02 - 18:01 در مطبخ آریایی
1 ديدگاه
آزاده ایــرانی

مواد لازم :

قارچ تازه خورد شده : نصف پیمانه

فلفل دلمه‌ای خلال شده (سبز،زرد،قرمز) : کلا ۱ پیمانه

گل کلم : ۱ پیمانه

گوجه فرنگی‌ خورد شده : ۱ عدد بزرگ

تخم مرغ : ۲ عدد درشت یا ۳ عدد کوچک

روغن زیتون: به مقدار لازم

نمک،فلفل،زردچوبه: به مقدار لازم

جوزه هندی : ۱/۲ ق چ

پودر آویشن : ۱/۲ ق چ


طرز تهیه:

ابتدا گل کلم،قارچ، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی‌ رو می‌ریزیم در ماهیتابه و تفت میدیم حدود ۱ دقیقه و بعد روغن زیتون بهش اضافه کنیم (حدودا ۲ ق غ) و تقریبا ۵ دقیقه تفت میدیم.هم می‌زنیم تا ته نگیره.اگه احساس کردین روغنش خیلی‌ کمه یه مقدار بهش اضافه کنین.بعد همهٔ ادویه‌ها و نمک رو اضافه می‌کنیم.هم می‌زنیم تا کاملا به خورد هم برن.تخم مرغ‌ها رو در ظرفی‌ جداگانه میشکونیم و کمی‌ با چنگال می‌زنیم و به مواد اضافه می‌کنیم.بعد درب ماهیتابه رو میذاریم که با حرارت ملایم ۵ دقیقه بمونه که سبزیجات هم تقریبا بپزن.املت ما آماده است
نوش جان
پیشنهاد:
دوستان من چون نمیخواستم ویتامین سبزیجات از بین بره از قبل گل کلم رو نپختم. سبزیجات این املت کاملا پخته نیست یعنی‌ نرم نرم نمی‌شه.اگه میخواین کاملا بپزه میتونین با کمی‌ آب گوجه بپزین و بعد بهش تخم مرغ اضافه کنین.

14 سال و 11 ماه و 28 روز و 21 ساعت و 41 دقيقه قبل

بازنشر

(1 کاربر)

پیگیری‌کنندگان دیدگاه

(مشاهده)