حلوا کاسه ایی شیرازی #دیدگاه

آرد برنج را در قابلمه تفلون ریخته و روی حرارت تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود .
کمی که تغییر رنگ داد از روی حرارت برداشته و آب ، گلاب و شکر را دونه دونه اضافه میکنیم و بعد از اینکه هرکدوم رو اضافه کردیم سریع هم میزنیم تا گوله گوله نشه ؛ خیلی سریع باید هم بزنین.
وقتی که مایع صاف شد ، زعفرون ساییده شده را اضافه میکنیم و دوباره روی حرارت ملایم قرار میدهیم
در این مرحله خواهید دید که حلوا خودش رو میگیره ؛ وقتی که سفت شد ، روغن اضافه میکنیم .
روغن باید در حدی باشد که حلوا براق شود و به ظرف نچسبد ،
بعد از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و تزئین کنید .

ای وای من!!!

من روزه مو خوردم گناهش گردن شماست!

آی دلم هوس کرد
امید اینا رو که مینویسی خودتم بلدی درست کنی؟

در آینده درست میکنم

افرین