واسه ی دیدن بارون اشکام
دوباره خاطره هامو سوزوندم
ولی تو اینجا نبودی ببینی
چجوری پای نگاه تو موندم
تو نبودی که ببینی دلم رو
چجوری عاشق عشق تو مونده
منی که بی تو یه لحظه نبودم
کی دل خاطرهاتو شکونده؟
میون رنگ عجیب نگاهت
یکمی فاصله مونده تا دریا
تا دل خسته نفس به نفس شه
تو بیا واقعی شو خود رویا

مازیار فلاحی

خیلی بامزه بود .... مررررررررسی

سلام گل پری جون ... امروز سرکار نرفتی؟

به به به به

صفایی ندارد ارسطو شدن خوشا پر کشیدن پرستو شدن ، تو که پر نداری پرستو شوی ؛ بشین درس بخون تا ارسطو شوی (جمله کاملش اینه)

... مرسی چه زیبا

زمان آماده سازی: 25 دقیقه

زمان پخت: 25 دقیقه

مواد لازم:

کره نرم شده: 4/3 پیمانه

کره بادام زمینی: 4/3 پیمانه

شکر: 5/2 پیمانه

بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری

نمک: 4/1 قاشق چای خوری

تخم مرغ: 2 عدد

وانیل: یک قاشق چای خوری

آرد: 4/1 و 2 پیمانه

مربای توت فرنگی: نصف پیمانه

توت فرنگی کوچک: 4 پیمانه، دونیمیا چهار قسمت شده

مواد لازم :

نشاسته : 250 گرم
آب : 2 لیوان
گلاب : یک سوم لیوان

طرز تهیه :

آب و نشاسته را مخلوط کرده، در قابلمه نچسب ریخته، روی حرارت اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد.

سپس گلاب را اضافه کرده و آن را به هم می زنیم تا غلیظ، کاملاً کشدار و سفت شده و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد ( برای این کار باید حداقل 20 دقیقه وقت صرف کنیم ).

طرز تهیه:

پیاز را در کمی روغن سرخ کرده، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم و تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی و مقداری نمک و فلفل داخل مواد ریخته، هم می زنیم، سپس مقدار کمی آب اضافه میکنیم و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد. این مایه دقیقا همان مایه ای است که برای ماکارونی نیز استفاده می شود، البته بسته به ذائقه می توان به آن قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده نیز اضافه کرد.

برای پخت خمیر لازانیا (مثل ماکارونی)، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. سپس خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند (مثل عمل آبکش کردن ماکارونی). سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود. توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.

کف ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، مقداری روغن مایع ریخته و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید و مایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. روی لایه آخر خمیر نباید مایه ریخت. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. برای حاصل شدن نتیجه بهتر و به اصطلاح مغز پخت شدن لازانیا می توانید روی ظرف یک لایه ورق آلومینیومی مخصوص آشپزخانه بکشید و با چنگال روی سطح ورقه، جهت خروج بخار، چند سوراخ ایجاد کنید.

چقدر قشنگه. مــــرسی گلم

من که غروری ندارم ... اما تو را نمی دانم ...

خب تو تنظیمات میشه درستش کنی ... این که نگرانی نداره

و چه بسا آدامانی که کبوتر هستند ولی روش پرواز کردن رو بلد نیستن

مرسی گل پری جون ... چه جالبن مطالبت ...

شیرین میکنه ... جمله رو درست بگو