چقدر قشنگه

مهربانم ، ای خوب!(داداشی)

یاد قلبت باشد، یک نفر هست که اینجا

بین آدم هایی ، که همه سرد و غریبند با تو

تک و تنها به تو می اندیشد.

و کمی ،

دلش از دوری تو دلگیر است...(حالا بدون خداحافظی میری ؟ )

مهربانم ، ای خوب!

یاد قلبت باشد، یک نفر هست که چشمش ،

به رهت دوخته بر در مانده،

و شب و روز دعایش این است ؛

زیر این سقف بلند ، هر کجایی هستی (در جنگل های شمال ) ، به سلامت باشی

و دلت همواره ، محو شادی و تبسم باشد....
...
(برگرفته از مطلبی از صفحه ی [لینک] . البته پرانتزهاش کار خودمه )
تقدیم به گلپری و داداش عزیزش .

#سلامت #نیوز : معمولا در ایام عید مردم اقدام به خرید میوه به مقدار زیاد می کنند و حتی میوه 13 روز عید را خریداری می کنند اما رعایت نکات لازم برای نگهداری آنها ضروری است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ یکی از مشکلاتی که معمولا مردم در شب عید با آن مواجه اند خرید زیاد میوه و تغییر رنگ پیدا کردن برخی میوه‌ها مثل موز با گذر زمان، پلاسیده شدن یا لیز شدن پوست آنها یا رسیدن بیش از حد و کپک زدن‌شان به ویژه در مرکبات است . برای پیشگیری از این موضوع چند راهکار ساده به شما پیشنهاد می‌کنیم اما قبل از آن از شما می‌خواهیم تا حد ممکن میوه را به مقدار کم و تازه‌تر خریداری کنید.

""" ایده‌آل‌ترین مکان برای نگهداری میوه‌ها """
شاید به نظر شما ایده‌آل‌ترین مکان برای نگهداری میوه‌ها یخچال باشد، درحالی که همیشه این‌طور نیست. یک مکان مناسب برای نگهداری و ذخیره میوه مکانی خشک، خنک و به دور از نور آفتاب است.این فضا میتواند کشوی یخچال شما باشد اگر قصد دارید برای شب سال نو و چند روز دید و بازدید عید میوه تهیه کنید، توصیه می‌شود میوه‌های بادوامی مثل سیب، گلابی، خیار یا مرکبات بخرید یا اگر قصد مصرف دیگر انواع میوه را دارید آن را به مقدار زیاد خریداری نکرده و به اندازه مصرف 2 تا 3 روز از آن تهیه کنید.

بنا به این گزارش؛ میوه‌ها را جدا از هم بگذارید یکی از مسایلی که معمولا سبب رسیدن سریع‌تر میوه‌ها و فساد زودتر آنها می‌شود نگهداری انواع میوه در کنار هم است. جالب است بدانید برخی میوه‌ها گازی به نام اتیلون آزاد می‌کنند که می‌تواند سبب رسیدن میوه های دیگر و کاهش زمان نگهداری آنها می شود بنابراین رعایت نکات زیر و آشنایی با آنها توصیه می شود؛

مثلا اگر کیوی را در کنار سیب بگذارید، به سرعت نرم می‌شود.

توصیه ما این است که میوه‌هایی مثل موز، هلو، گلابی، سیب، آلو، گوجه، شلیل و زردآلو را کنار کیوی، طالبی و خربزه قرار ندهید.

لوبیا پلو خیلی خوشمزس .

خب لازم به ذکره که این رو از وبلاگ دوستم براتون میذارم. انشاا... خوشتون بیاد.
من خودم درست کردم. عالیه.
پیش به سوی دستور :
بسم اله

مواد لازم :

نیم کیلو گوشت چرخکرده و 4 پیمونه برنج (ترجیحا ایرانی) و 3-4 تا سیب زمینی متوسط و2 تا تخم مرغ و 2 تا پیاز متوسط و جعفری تازه 100 گرم (اگه نبود به اندازه ی یه پیمونه خشک) و کشمش 50 گرم .

روش کار :

اول سیبزمینیا رو پوست می کنید و به اندازه ی مربع های 3 در 3 سانت در میارید (اندازش مهم نیست ! ]چشمک[) بعد برنج رو به همراه سیبزمینیا با 5 پیمونه آب و مقداری نمک و روغن و دو قاشق مربا خوری زردچوبه بریزید تو یه قابلمه و شعله گاز هم متوسط باشه بزارید آبش تموم شه بعد کمش کنید و بذارید دقیقا مثل برنج که اینطوری دم می کنید دم بکشه .

پیاز رو خورد کنید و بریزید تو ماهیتابه سرخ کنید . بعد از 7 دقیقه (چه دقیق !) گوشت چرخکرده رو اضافه کنید وقتی که گوشت و پیاز خوب سرخ شد کشمش و جعفری و یه خورده نمک و یه قاشق چایی خوری زرد چوبه رو به اون اضافه کنید و هم بزنید و بعد از 2 دقیقه خاموشش کنید مواد داخل کبه آمادست .

بذارید برنج خوب سرد شه بعد اونو با گوشتکوب یا هر چیز دیگه ای خوب له کنید کامل باید له شه !

حالا یه مقدار از مخلوط برنج و سیبزمینی له شده بردارید و کف دستتون بازش کنید :

به اندازه ی یک یا دو قاشق از موادی که قبلا درست کردیم (گوشت و ...) میریزیم روش . بعد اطراف اونو با دست جمع می کنیم و کاملا میبندیمش اینجوری !
[لینک]

یه مدل دیگه هم میشه درست کرد .

برنج له شده رو به شکل یه قیف در میارین و توشو با گوشت پر می کنین بعد با یه مقدار برنج دیگه روشو میپوشونین و بعد اطرافش رو طاف می کنید و به شکل یه هرم مربع القاعده یا مثلث القاعده درش میارین وساسه این که همه جاش خوب سرخ بشه (این دیگه ابتکار خودمه ]چشمک[ ).

اینجوری
[لینک]
[لینک]

بعد که همه رو درست کردین دو تا تخم مرغ رو تویه یه کاسه میریزید و زرده و سفیدشو خوب هم میزنید و یکم نمک میزنید بعد توی ماهیتابه روغن میریزید و میزارید داغ شه بعدش کبه ها رو دونه دونه میزارید توی تخم مرغا و خوب میغلتونیدش
[لینک]

مرسی

خدا همه جا هست...
با همه هم آشناست...

: )