واسه ی دیدن بارون اشکام
دوباره خاطره هامو سوزوندم
ولی تو اینجا نبودی ببینی
چجوری پای نگاه تو موندم
تو نبودی که ببینی دلم رو
چجوری عاشق عشق تو مونده
منی که بی تو یه لحظه نبودم
کی دل خاطرهاتو شکونده؟
میون رنگ عجیب نگاهت
یکمی فاصله مونده تا دریا
تا دل خسته نفس به نفس شه
تو بیا واقعی شو خود رویا

مازیار فلاحی

مواد لازم:
سينه مرغ =دو عدد
پنير پارمسان= 200 گرم
روغن مايع = 100 گرم
آرد گندم= نصف پيمانه
سس كچاپ= 50 گرم
نمك و فلفل= به ميزان لازم

طرز تهيه:
ابتدا سينه مرغ را با بيفتك‌كوب به مقدار كم مي‌‌كوبيم و در نمك، فلفل و آرد گندم مي‌‌غلتانيم و در روغن سرخ مي‌‌كنيم تا طلايي شود. سپس پنير پارمسان را روي هر كدام قرار داده و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌‌دهيم. حدود 10 دقيقه زمان لازم است تا پنير سرخ شود، آن‌گاه از فر خارج كرده و با سس كچاپ تزئين مي‌كنيم.

مواد لازم:
1 بسته روکش تخم مرغ
نیم کیلو گوشت گوسله چرخ شده
2-3 قاشق غذاخوری سس سویا
2 قاشق غذاخوری آدر ذرت
4 قاشق غذاخوری رون
1 فنجان پیاز خرد شده
4 فنجان کلم
2 فنجان جوانه لوبیا
1 فنجان جوانه بامبو
1 فنجان قارچ چینی
1 عدد سفیده تخم مرغ زده شده
3-4 فنجان روغن

دستور العمل:
- جوانه های بامبو را از وسط به دو نیم کنید ، همچنین قارچ ها را شسته خرد کنید ، جوانه لوبیا ، کلم را نیز همینطور.
- 2 قاشق غذاخوری روغن به پیازها اضافه کرده و آنها را تفت دهید سپس کلم و جوانه لوبیا را به آن اضافه کنید.اجازه دهید آنها کاملا سرخ شوند.
- آنها را پس از سرخ شدن از ماهیتابه در آورده و سپس 2 قاشق روغن دیگر اضافه کنید تا بقیه سبزیجات را نیز تفت دهید ، سپس سویا سس ، گوشت ، آدر ذرت را نیز در ماهیتابه ریخته و سرخ کنید.
- بعد از اینکه گوشت کاملا پخته شد ، سراغ کلم ها و جوانه برگردید و سپس جوانه بامبو ، قارچ و... را به آنها اضافه کنید تا کاملا با هم بپزند.
- روکش تخم مرغ را روی تخته گوشت پهن کرده و چند قاشق از مخلوط گوشت آماده شده را داخل آن ریخته و روی آن کمی سفیده تخم مرغ زده و سپس کاملا با فویل بپوشانید.
- فر را در درجه حرارت 375 درجه فارنهایت روشن کرده و پس از داغ شدن فویل رولت را داخل آن قرار دهید ، رولت باید آنقدر داخل فر بماند تا روی آن کاملا طلایی رنگ شود که این کار حدود 5 دقیقه طول می کشد

مواد لازم:
پودر كارامل آماده = يك بسته
پودر ژله = يك بسته
شكر= يك قاشق غذاخوري
شير= دو ليوان
آب جوش= يك ليوان
آب سرد = يك ليوان
كمپوت آناناس= براي تزئين
موز= براي تزئين
گيلاس = براي تزئين

طرز تهيه:
پودر كارامل را با دو ليوان شير مخلوط كرده و روي حرارت قرار داده تا جوش بيايد. پس شكر را به آن اضافه و هم بزنيد تا آماده شود بعد از آماده شدن، دسر كارامل را در نصف ظرف مورد نظر ريخته و در يخچال بگذاريد تا سرد شود.
پودر ژله را در يك ليوان آب‌جوش حل كرده و بعد يك ليوان آب سرد به آن اضافه كرده و بعد از آماده شدن قاشق قاشق به دسر كارامل اضافه كنيد و بعد در يخچال بگذاريد تا ببندد و براي تزئين از كمپوت آناناس، گيلاس و موز استفاده كنيد.

مواد لازم:
گوجه فرنگی= ۴۰۰ گرم
بادنجان= سه عدد
گردوي آسياب‌شده =يك پيمانه
كره= 100 گرم
سيرداغ =سه قاشق غذاخوري
زردچوبه، فلفل و نمك= به ميزان لازم
تخم‌مرغ= دو عدد
سير =دو حبه

طرز تهيه:
بادنجان را كباب پز كرده و بعد از ساطوري‌ كردن با يك ليوان آب و دو حبه سير مي‌گذاريم خوب بپزد. سپس گردو را جداگانه تفت داده و به بادنجان اضافه مي‌كنيم. بادنجان و گردو بايد به روغن بيفتد، سپس گوجه‌فرنگي‌ها را نگيني كرده و با كره و سيرداغ تفت مي‌دهيم و با ادويه‌ها به مواد بالا اضافه مي‌كنيم. بايد حرارت ملايم باشد تا كاملا گوجه‌فرنگي‌ها و بادنجان له شود. تخم‌مرغ‌ها را جداگانه نيمرو كرده و روي ميرزاقاسمي آماده شده مي‌گذاريم.