موادلازم جهت (6-7 نفر):
شانه یا ران بره ای=1کیلو
پیاز چهار قاچ= 2عدد
سیب زمینی=1کیلو
گوجه فرنگی سفت چهار قاچ=-3 عدد
فلفل دلمه ای سبز خورد کرده=2عدد
سبزی خشک مخلوط= 1قاشق غذاخوری
کره فرانسوی= 4-5 قاشق غذاخوری
روغن زیتون= 3-4 قاشق غذاخوری
مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن=به میزان دلخواه
نمک، فلفل= به میزان لازم

طرز تهیه:
سبزی خشك را با اندكی نمك و فلفل در روغن زيتون بريزيد و هم بزنيد. اين مخلوط را روی گوشت بريزيد، زير و رو كنيد و 2 ساعت بيرون از يخچال بخوابانيد يا اگر در يخچال می گذاريد،چند بار از یخچال بيرون بياوريد و زير و رو كنيد.
سيب زمينی را در فر يا (ماكروويو) تنوری كنيد، سپس در ديس بگذاريد،وسط هر دانه سيب زمينی را شكاف بدهيد . 1-2 فندق از كره فرانسوی لای آن بگذاريد.
گوشت و پياز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را يك در ميان(گوشت- پياز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت) به سيخ بكشيد و سيخ كباب را روی آتش زغال يا در كباب پز آتش بدهيد(كباب خشك نشود!).
اين كباب را با تره بار آب پز و تفت داده در كره سر سفره بگذاريد.

مواد لازم :
آب‌مرغ= يك ليوان
پيازچه= 200 گرم
قارچ=150 گرم
هويج=دو عدد
جو پرک=1/5 پیمانه
شير =يك ليوان
خامه =سه قاشق سوپخوري
آبليمو، نمك و زردچوبه= به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا جو را به همراه آب‌مرغ وچند ليوان آب روي حرارت مناسب بگذاريد تا بجوشد، سپس هويج‌ها را رنده كرده و به آن اضافه مي‌‌كنيم. در انتها قارچ‌ها و پيازچه‌هاي خرد شده را به همراه نمك و زردچوبه به سوپ اضافه كرده و اجازه مي‌‌دهيم با حرارت ملايم پخته و جا بيفتد، آن‌گاه شير را اضافه كرده بعد از ده دقيقه خامه‌ها را ريخته و پس از گذشت پنج دقيقه گاز را خاموش مي‌‌كنيم سوپ را در ظرف مناسب كشيده و آبليمو را به آن اضافه مي‌‌كنيم.

200 تا لایک حالا بدو

واقعاً پست زیبای بود . ممنـــــــــــــــــون . باز نشر میشه الان .

mer3000000000000 che golaye naziiiiiiiiiiiii man khaili gol dus daram