واسه ی دیدن بارون اشکام
دوباره خاطره هامو سوزوندم
ولی تو اینجا نبودی ببینی
چجوری پای نگاه تو موندم
تو نبودی که ببینی دلم رو
چجوری عاشق عشق تو مونده
منی که بی تو یه لحظه نبودم
کی دل خاطرهاتو شکونده؟
میون رنگ عجیب نگاهت
یکمی فاصله مونده تا دریا
تا دل خسته نفس به نفس شه
تو بیا واقعی شو خود رویا

مازیار فلاحی

بلا شیطون خودم

شام عروسی مرضیه بیام برات

مواد لازم :
گوشت مرغ بدون استخوان : 1 کيلو /سير : 3 حبه/ زرده ي تخم مرغ : 3 عدد /آرد : 3 قاشق غذا خوري /فلفل سياه : 1/2 قاشق مربا خوري /نمک : 1 قاشق مربا خوري/ دارچين : يک سوم قاشق مربا خوري /زنجبيل : يک پنجم قاشق مربا خوري /هل : 1/2 قاشق مربا خوري /ميخک : اندازه ي يک عدس /جوز هندي : اندازه ي 2 عدس ( به جاي ميخک و جوز هندي مي توان از 1/2قاشق مربا خوري آويشن استفاده شود . ) /روغن مايع : 2 قاشق غذا خوري

طرز تهيه : گوشت مرغ را همراه سير ، 3 بار چرخ مي کنيم . آرد را در يک بشقاب الک کرده و تمام ادويه ها را به آن اضافه کرده و آن را خوب مخلوط کرده و دوباره الک کرده و به مرغ اضافه مي کنيم ، تخم مرغ را هم اضافه کرده و با دست خوب ورز مي دهيم . روغن مايع را اضافه کرده و آنقدر ماساژ مي دهيم تا مانند خمير در آيد . فويل آلومينيم به عرض 60 سانت و طول يک متر را روي کابينت پهن کرده و مواد کالباس را روي آن گذاشته و خوب مي پيچيم و دو سر فويل را مانند شکلات خوب مي پيچيم و به مدت 45 دقيقه آن را بخار پز کرده ( يا در دستگاه بخار پزقرار مي دهيم ) بعد از اين آن را داخل يخچال مي گذاريم تا خوب سرد شود و بعد آن را به اندازه ي دلخواه برش مي زنيم . « لازم به ذکر است که ميزان ادويه ها حتما بايد به اندازه ي گفته شده باشد . »

خوبه؟