مواد اولیه :

بهار نارنج =دو پيمانه
شكر =چهار پيمانه
آبليمو= يك قاشق غذاخوري
آهك =دو پيمانه
آب =هفت پيمانه
پودر ژلاتين= يك قاشق غذاخوري
آب گرم =نصف پيمانه

طرز تهيه:

پنج پيمانه آب و آهك را با هم مخلوط كرده و بعد از چهار ساعت، آب آن را جدا مي‌‌كنيم و بهارنارنج‌ها را دو ساعت در آن قرار مي‌‌دهيم و بعد خارج كرده، 24 ساعت در آب مي‌‌گذاريم. (چند مرحله آب را تعويض مي‌‌كنيم.) بعد بهارنارنج را دو بار در آب مي‌‌جوشانيم تا تلخي آن گرفته شود. شكر و دو پيمانه آب را جوشانده تا قوام آيد. بعد بهارنارنج را به اين شربت اضافه مي‌‌كنيم و پس از پنج دقيقه حرارت را خاموش كرده و آبليمو را اضافه مي‌‌كنيم. پودر ژلاتين را با نصف پيمانه آب گرم به صورت بن‌ماري حل كرده و به مربا مي‌‌افزاييم تا مرباي سفت‌تري داشته باشيم.

نكته:
1. بهتر است مربا در ظرف لعابي تهيه شود و بعد از 24 ساعت به ظرف مورد نظر منتقل گردد.
2. بهار نارنج براي تقويت اعصاب و قلب بسيار مفيد است

ببخشید اون ازاده جونه!

مواد لازم:

بادمجان = ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی= ۷۵۰ گرم
پیاز= ۱ عدد
جعفری ساطوری شده = قدری
کره= ۱۰۰ گرم
شکر=۱ قاشق سوپخوری
آرد سفید= ۱ قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا = ۱۰۰ گرم
فلفل=قدری
نمک=قدری


طرز تهیه:

پوست بادنجان‌ها را کنده آنها را به ضخامت ۵ سانتی‌متر حلقه حلقه بریده رویش نمک بپاشید و پارچه نازک رویش بکشید تا آبش زایل شود.
سپس از گوجه فرنگی و جعفری و پیاز و کره و آرد، سس گوجه فرنگی تهیه کرده بادنجان‌ها را در روغن سرخ کرده و آنها را در ظرفی که قبلاً چرب نموده‌اید چیده سس گوجه فرنگی مزبور را بریزید و پنیر رنده کرده و کره آب کرده روی آن بپاشید و آن را مدت یک‌ساعت در فر بگذارید.

مواد لازم :

تخم مرغ = 3 عدد
گوجه فرنگی= 7عدد
زرچوبه ودارچین وفلفل ونمک به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا روغن را میریزم توی ماهی تابه تاداغ بشه وگوجه فرنگی خرد شده رابه ان اضافه میکنیم تاخوب جا بیافته وبعد تخم مرغهارا بهم میزنیم وارد ماهی تابه میکنیم ونمک وفلفل وزردچوبه ودارچین اضافه میکنیم!

و بدترین ضربه ها رو آدم تو این بودن ها میخوره!؛)

ی لحظه با خودم گفتم ینی 2خترا هم از این جور احساسا دارن؟!
لابـــد دارین دیگه.....!

با خودم در میون بذار هستمممم